樂響通宵-迴鄉有機農場兩日遊(Day 2)

by 陳美琪
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【琪愛分享059】

第二天一早,不同以往的城市喧囂,窗外傳來清脆的蟲鳴鳥叫聲緩緩將我們喚醒,看著同仁們早已起床散步,拍著照,似乎已經為今天的體驗活動做好了準備!

在食安問題頻傳的現在,如何吃得健康變成了時下最夯的議題,在簡單用過早餐後,年輕農夫們就為我們準備了一場體驗課程,教導了我們怎麼分辨“食品“及”食物“,在各種食用香料的展示下,我們聞到了”人造“草莓汁,蘋果汁的可怕刺鼻味,真是讓人難以相信,到底市面上還有多少這種人造飲料在毒害我們的胃..

為了告訴我們,用最天然的食材也能做出美味料理,農場精心的準備了豆腐的製作教學跟料理競賽,從磨豆子,洗漿等步驟到最後做出的那塊純手工豆腐,這對於我們大部分“都市俗”的同仁們,都是相當難得的體驗!接著下來到了最緊張的小組料理比賽時間!除了還熱騰騰的手工豆腐外,其他食材我們還必須要實地到市集去採買哦,經過了一陣兵荒馬亂後,小組的成員們漸漸的找到了合作的方法跟默契,也發揮了無限的創意及巧思,像是拼拼圖一樣,把所有的食材慢慢拼湊出令人垂涎三尺的美麗圖畫。

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這次的料理比賽可不是把成品做出來就算了哦,同仁們還得一一上台為他們精心製作的料理說明製作流程,料理名稱也都大有來頭,一道道“返璞歸真”,“雙椒鑲白玉”等,看得大家恨不得拿著筷子衝上去將它們掃個清空!競賽難免會有勝負,但是看到大家為了自己組別的榮耀而努力,也因為跟平常從不踏入廚房的孩子們合作料理,拉近了親子之間的距離,名次也就不是那麼重要了。

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在享用過同仁們嘔心瀝血製作出來的“國宴”料理後,這趟兩天一夜的旅程也進入到了尾聲。我回顧這兩天,年輕農夫們放棄了城市的花花世界,選擇迴鄉,用他們的熱情跟大大的笑容,將愛護台灣這塊土地的理念深刻傳播到每一個參與活動的人,他們讓活動不只是活動,它具有延續性,希望這次參與活動的所有同仁們可以透過體驗,繼承這份純真,將感動的觸角延伸到我們周遭所有的人。
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好朋友們,原來社會上還有這麼一群年輕人正在努力地修補著我們與土地關係間的巨大裂痕。如果你打開新聞節目,對於接踵而來的負面訊息感到沮喪和難過,到迴鄉有機農場走一走吧,相信這裡充滿愛的氛圍跟人群的歡笑聲,可以帶給你不一樣的感動!


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